沖縄そば なんちち

ソーキの煮付けには、泡盛とお砂糖をこれだけ使ってコトコト煮ていきます。

今日の味噌ラフテーの出来上がりは、上等です！！ 柔らかく煮上がりました。。。

今日は、味噌ラフテーを仕込み中です。
うちなんちゅうのアッコちゃん家直伝の白味噌仕立てです。

おかげさまをもちまして沖縄そばのお店 なんちち は
開店一周年を迎える事となりました。
記念として当ホームページをオープン致しました。
お店同様、皆様に可愛がって頂きたいと思います。
これからも、どうぞ宜しくお願い致します。

まずは計りに乗せて一人前づつ分けます、
ちょっとつまみ食いしたくなっちゃう(笑)

今日はそばが届きました、
大きな袋にいっぱいのそばです。