「なんちち」って？
沖縄の言葉で「ご飯のオコゲ」の意味です。
沖縄そばなのに？今はみんな炊飯器で真っ白なご飯が炊ける時代に、あえて土鍋で炊くと出来るオコゲ。

　白く綺麗なご飯の中の君はどこに隠れてる？
　なんちち♪君に逢いたいな…
　　　　　by やちむん ナンチチのテーマより

東京に数有る沖縄料理店…「沖縄そば」を気軽に…
カウンターだけの小さなお店ですけれど、女性のお客様にも気軽にお入り頂けると思います。

早夏…

あじさいの季節ですね
梅雨の晴れ間に日差しが眩しく感じます

夏はもうすぐそこ迄来ていますね！

一足早く沖縄そばで夏を感じてみませんか。。。