「なんちち」って？
沖縄の言葉で「ご飯のオコゲ」の意味です。
沖縄そばなのに？今はみんな炊飯器で真っ白なご飯が炊ける時代に、あえて土鍋で炊くと出来るオコゲ。

　白く綺麗なご飯の中の君はどこに隠れてる？
　なんちち♪君に逢いたいな…
　　　　　by やちむん ナンチチのテーマより

東京に数有る沖縄料理店…「沖縄そば」を気軽に…
カウンターだけの小さなお店ですけれど、女性のお客様にも気軽にお入り頂けると思います。

カサッ　カサッ　と

枯れ葉を踏みながら
冬の足音。。。

寒さが一段と増して来ました

沖縄そばで身も心もポッカポカにしませんか！